地食材供應校園午餐_____________________

蔡本文/黃淑惠台南報導106學年度第1學期擴大推動在地食材供應校園午餐________________________________　　為達校園食材溯源目的，行政院農業委員會協助將有機、產銷履歷、CAS台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果或具有臺灣農產品生產追溯QR　Code之農產品(簡稱四章一Q)納入教育部修訂之「學校外訂盒(桶)餐採購契約(參考範本)」，推動學校午餐採用國產在地生產之可溯源食材。該計畫已於105學年度第2學期由新竹縣市、臺中市、臺南市、宜蘭縣及臺東縣等6縣市先行試辦，106學年度第1學期擴大推行至本島各直轄市、縣(市)政府及澎湖縣等20縣市試辦。行政院農業委員會陳吉仲副主任委員今(29)日特別至臺中市至善國中、玉美研究股份有限公司及其農場關心學校午餐採用四章一Q在地食材試辦情形，瞭解學校使用之食材，從農民流通至供應商階段皆有完善之管理與把關，確保學童吃的安全、安心。105學年度第2學期試辦成效良好，已有近半食材可溯源　　依據校園食材登錄平臺資料，105學年度第2學期6試辦縣市午餐食材四章一Q覆蓋率已由本(106)年3月僅11%成長至6月44%，試辦成效良好。另為解決試辦期間增加之食材費用，中央政府並以獎勵金方式協助試辦，獎勵額度為學生每人每餐3.5元，當每月使用四章一Q食材日數達5成以上，且食材供應品質及等級不得低於前一個學期適用合約所載標準，就可請領獎勵金。全面提升學校午餐品質，提高食品安全信心度　　落實「食安五環」政策，推動學校午餐使用「四章一Q」生鮮食材，攸關全國學子的營養與飲食教育，