交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處與國立高雄餐旅大學首度攜手合作開發西拉雅國家風景區專屬伴手甜點

「想要與情人來個浪漫甜蜜的午後時光嗎？」交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處與國立高雄餐旅大學首度攜手合作開發西拉雅國家風景區專屬伴手甜點，遴選五間特色風格店家，利用在地特色農產，東山的咖啡與龍眼、柳營的牛奶、玉井的芒果、南寮的椪柑與白河的蓮子，為每間店家各打造出三款充滿西拉雅在地特色的專屬甜點，讓饕客每一口都能嚐到西拉雅道地濃厚的香甜滋味。

 

現在來到關子嶺溫泉區除了能夠品嚐油亮噴香引人食指大動的桶仔雞外，還能品嚐到當地農家以龍眼柴土窯慢火烘焙的龍眼乾搭配濃郁乳酪製作出的『半熟桂圓乳酪塔』。同樣以東山厚實的龍眼果肉配上自家熬煮的土鳳梨餡製作出的『龍鳳酥』，利用土鳳梨的果香搭上龍眼肉增進口感。以及果粒飽滿甘甜多汁的南寮椪柑，製成柑橘凍鋪在奶酪上的『義式奶酪佐柑橘凍』；還有『在地小農果乾蛋糕』使用嚴選奶油調和出濃郁的奶香，與柔和的酸甜甘味再拌入在地小農產的當季果乾，以果酸香氣互相激盪。『咖啡杏仁酥皮泡芙棒』用最在地的東山咖啡，香味濃郁、味不酸澀、甘醇滑順、餘味無限，製成咖啡奶油餡，使得泡芙外表酥脆裏頭綿密，能夠感受到用料的實在感。

 

位於台南市白河區的關子嶺溫泉區，擁有台灣唯一泥漿溫泉水質，自日據時代即是享富盛名的溫泉鄉，借此意象西拉雅管理處選用白河最具代表性的蓮子製作關子嶺溫泉區專屬的特色伴手禮，清香滑口、甜而不膩的蓮蓉羊羹，成為遊客來到關子嶺溫泉區，不容錯過的特色美味與伴手佳品。

 

現在來到關子嶺溫泉區除了能夠體驗全臺唯一的泥漿溫泉、以及品嚐油亮噴香引人食指大動的甕仔雞外，另還有十餘款專屬甜點等待遊客登門探訪，品嚐這箇中美好滋味